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水也会“衰老”,良好饮水习惯有益健康
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对于一个生命体而言,自其具有生命的那刻起,就严格遵循着一条不变的自然规则———从生长、发育、成熟直至衰老、死亡。水是一种无机化合物,它难道也有生命,也会衰老吗?

水分子具有一定的活性,因此分子与分子之间可以形成一种链状结构。当水不经常受到撞击,也就是说不经常处于运动状态时,这种链状结构就会不断扩大、延伸,从而使水不断“衰老”,最终变成“死水”,即老化水。科学研究表明,刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水,每升仅含亚硝酸盐0.017毫克,但在室温下储存3天,就会增加到0.914毫克。原来不含亚硝酸盐的水,在室温下存放1天后,每升水也会产生0.0004毫克亚硝酸盐,3天后可上升到0.11毫克,20天后则高达0.73毫克,而亚硝酸盐可进一步转变为致癌物亚硝胺。

未成年人如常饮用老化水,细胞的新陈代谢会明显减慢,并影响生长发育,而中老年人饮用后,会引起消化、神经、泌尿和造血系统疾病而使人早衰。这是因为水中的亚硝酸过量、超标,可程度不同地引起人身倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐,日久还能引起恶性病。因此,我们要养成良好的饮水习惯,不饮用长期存放的桶装或瓶装水,这将有利于我们的健康。


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